SANITASI DAN HACCP BAHAN BAKU PRODUK MINUMAN DAN DODOL LIDAH BUAYA
Pengabdian kepada masyarakat bertujuan memperbaiki dan menerapkan prosedur standar operasional sanitasi (SSOP) dan menerapkan manajemen mutu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) pada setiap tahap pengolahan yang akan menjamin potensi bahaya pada bahan pangan dapat dikendalikan secara sistematis.Target khusus yang ingin dicapai adalah